Kue Kacang
Bahan - Bahan :
- 125 gr gula halus
- 120 gr selai kacang
- 140 gr tepung terigu
- 1/2 sdm susu bubuk
- 30 gr maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 1/4 sdt garam
- 140 gr kacang tanah kupas kulit, panggang, haluskan
- 100 ml minyak goreng
- 2 kuning telur, untuk olesan
- Wijen untuk taburan diatasnya
- Kocok gula halus dan selai kacang hingga lembut
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, vanila dan garam, aduk rata
- Masukkan kacang tanah, lalu tuang minyak goreng, aduk rata
- Giling adonan setengah cm, lalu cetak bentuk bulan sabit
- Susun di atas loyang yang telah dioles margarin
- Taburi wijen diatasnya
- Oles dengan kuning telur lalu panggang dalam oven dengan suhu 120ยบ C selama 30 menit hingga matang.
- Kue Kacang siap dinikmati
