Jago Masak Enak - Mie goreng adalah salah satu menu favorit bagi sebagian orang yang sibuk dengan pekerjaannya sehari-hari. Cara membuatnya yang cepat dan praktis menjadikan resep mie goreng udang ini layak untuk dicoba. Paduan yang lezat antara mie goreng, udang dan terong serta bumbu lainnya menjadikan kuliner yang satu ini semakin lezat dan nikmati.
Banyak menu resep mie goreng yang bisa menjadi resep andalan antara lain resep mie goreng udang, resep mie goreng udang spesial dan resep mie goreng pedas. Resep masakan mie goreng udang ini bisa dikombinasi menjadi resep udang goreng balut mie, resep udang goreng gulung mie atau resep udang goreng lilit mie.
Baca Juga Resep Mie Goreng Jawa Spesial
Mie goreng udang ini bisa menjadi menu alternatif untuk acara Anda atau untuk menu sehari-hari keluarga Anda. Biar tidak semakin penasaran dengan kuliner ini, yuk ikuti cara membuat mie goreng udang berserta bahan dan bumbu yang harus disiapkan.
Resep Membuat Mie Goreng Udang
Jumlah Porsi : 4Bahan - Bahan Mie Goreng Udang :
- 500 gr mie basah atau mie kering, masak hingga lunak
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 200 gr udang kupas ukuran sedang
- 150 gr batang sawi, iris melintas
- 150 gr terong ungu, iris tipis
- 250 ml kaldu / air
- 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar
- Susun mie hingga menutupi permukaan wajan
- Masak hingga kedua sisinya agak kering
- Angkat
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan sawi dan terong, aduk hingga layu
- Tambahkan bumbu, aduk rata
- Tuangi air dan didihkan
- Masukkan larutan kanji, didihkan hingga kental
- Letakkan mie di piring saji
- Tuangi udang dan kuahnya
- Sajikan selagi hangat
