 |
| Ampela Goreng |
Resep Cara Membuat Ampela Goreng Enak - Ampela adalah bagian dari ayam yang tidak dapat dipisahkan begitu saja. Ampela ini bisa dimasak sesuai selera. Kali ini tukang masak Si Jago Masak Enak akan menyajikan Resep Ampela Goreng yang enak dan gurih. Kecanduan akan kelezatan masakan ini, bukan tanggung jawab kami. Hehehe...
Bahan dan Bumbu Ampela Goreng Enak:
- 5 pasang ati ampela ayam
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm kunyit, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 3 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm garam atau secukupnya
- 500 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Buang kotoran dan cuci hingga bersih lalu rendam dengan perasan belimbing sayur selama 15 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
- Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.
