Kumpulan Resep Masakan Nusantara dan Manca Negara

Resep Sate Ayam Madura


www.jagomasakenak.blogspot.com
Sate Ayam Bumbu Kacang
Resep Sate Ayam Madura - Selain soto, kuliner Madura yang terkenal lezat dan nikmat adalah sate ayam. Sate ayam madura terkenal enak dengan paduan bumbu kacangnya yang tiada duanya. Kalau Anda berkunjung ke Madura, jangan lupa menikmati sate ayam maduranya. Sate ayam madura bisa dinikmati dengan lontong maupung nasi putih. Penasaran dengan sate madura yang enak dan lezat ini. Mari simak artikel resep ayam madura berikut ini.

Bahan - Bahan Sate Ayam :

  • 250 gr daging ayam, potong dadu,
  • 1 bh jeruk nipis
  • 3 butir bawang merh
  • 5 sdm kecap manis
  • Bawang goreng secukupnya (untuk taburan) 

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gr kacang tanah, digoreng tanpa minyak
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air kaldu
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal Bawang Sate Ayam Madura :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah kecil
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Madura Enak :

  1. Bumbu Kacang : campur bahan seperti bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan juga kemiri, haluskan
  2. Panaskan minyak goreng
  3. Tumis bahan diatas sampai tercium bau harum
  4. Masukkan air kaldu dan selanjutnya masak sampai mengental lalu angkat
  5. Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan ditambah 2 sendok makan kecap manis, lalu celupkan sate
  6. Bakar hingga setengah matang. Angkat lalu gulingkan lagi dalam bumbu
  7. Bakar lagi hingga matang, angkat
  8. Sambal Bawang:  panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai setengah matang lalu angkat
  9. Campur bawang putih ditambah juga cabe merah kecil, dan garam, haluskan
  10. Sajikan sate ayam bumbu kacang dengan sambal bawang  dan taburan bawang goreng diatasnya

Resep Sate Ayam Madura Rating: 8 Diposkan Oleh: Siska AuliaArni