Resep Sayur Kol Lapis Daging

Sayur Kol Lapis Daging

Kol memberi texture renyah pada sajian. Dengan bumbu komplit  membuat cita rasanya lebih mantab dan maknyuz. Karena dikukus maka sajian ini tidak akan memberi tambahan konsumsi lemak namun justru menambah pasokan serat bagi tubuh.


Jumlah Porsi : 4


Bahan - Bahan :

• 1 buah kol gepeng yang sedang, cuci bersih dan potong 4 bagian

Adonan Isi :

• 100 gr daging ayam, cincang halus
• 50 gr udang kupas, cincang halus
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 kuning telur ayam

Bumbu Halus :

• 3 bh cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
•  1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Pembuatan :

1. Lapisi tiap helai daun kol dengan adonan daging ayam sambil ratakan hingga menjadi tumpukan yang rapi
2. Kerjakan hingga seluruh daun kol terlapisi adonan
3. Susun dalam pinggan tahan panas
4. Kukus dalam panas selama 30 menit
5. Angkat
6. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Sayur Kol Lapis Daging 2014-09-11T13:42:00+07:00 Rating: 8 Diposkan Oleh: UnknownArni